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龙虾概况

龙虾的分类　　龙虾概述　　龙虾的形态特性　　龙虾的生活习性　

龙虾的营养价值　　螯虾的一年　　螯虾的一生　　螯虾的观察　　螯虾的习性　　

龙虾调料

龙虾调料的概况　　龙虾调料的行业发展　　十三香龙虾调料的类型及使用　　十三香龙虾调料的各种成份

汤正发龙虾调料

龙虾养殖

苗种人工繁育　　稚虾培育　　池塘养殖克氏螯虾　　科学养殖龙虾　　稻田养殖克氏螯虾

成虾养殖技术　　龙虾的捕捞　　龙虾的储藏　　龙虾的运输

龙虾美食

手抓十三香龙虾　　翡翠玉环虾　　五彩丝线虾　　蒜茸开片虾　　三鲜烩虾饼　　虾黄白玉盅

双色芝麻虾　　盐水原汁虾　　干煸龙虾碌　　脆皮灌汤虾　　串炸鲜啤虾　　清蒸琵琶虾　　群鸟迎新春

虾黄扒白菜　　白玉虾锅贴（点心）　　溜炒凤梨虾　　西施滑虾仁　　葡汁酿龙虾　　百花酿鱼肚

书中颜如玉　　珍珠酿苦瓜　　新还珠格格　　手抓龙虾味道鲜　　龙虾锅贴（点心）　龙虾全宴经典菜单

龙虾加工------龙虾壳的价值

从龙虾头和壳中提取甲壳素　　　　利用甲壳素研制隐形眼镜　　　　利用甲壳素提取几丁聚糖

利用龙虾壳生产氨基葡萄糖　　　　利用龙虾壳制造人造皮肤　　　　利用龙虾壳制造手术缝合线

龙虾甲壳质制作“蟹壳糖”　　　　龙虾甲壳质饲料添加剂　　　　利用龙虾甲壳质净化污水

龙虾甲壳质海水提铀　　　　龙虾甲壳质用于高级造纸

中国龙虾节

中国龙虾节概况　　第四届中国龙虾节　　第三届中国龙虾节　　第二届中国龙虾节　　第一届中国龙虾节

节庆经济　　打造了推动盱眙发展急需的响亮名气　　创造了经济快速发展的“盱眙现象”

造就了一个令人企盼的全新节日　　共识了由精神变物质的“龙虾节精神”　　

打造出引领市场潮流的休闲食品“盱眙十三香龙虾”　　铸造了节庆经济与时俱进的模式

中国龙虾节成功的奥秘　　引领着休闲饮食文化的消费时尚　　营造传统节日特有的祥和喜庆氛围

遵循“以节养节”的市场经济规律　　抢占虎踞龙蟠的滩头阵地——南京大市场

实施了新闻媒体的强势传播战略　　彰显了节庆文化的奇特功效　　中国节庆经济概况与分类

举办节庆经济的四大目的　　节庆经济的内涵与特点　　节庆经济发展存在的问题

中国节庆经济的四大趋势　　打破区域平衡，独占发展先机，实现“巨步式”经济　　

造就名品名牌，凸现经济节庆“舍我其谁”的不可替代性　　面向民众，造福民众，植根民众

政府“帮办”，社会参与，市场运作

龙虾文化

《龙虾节赋》　　　　游都梁　　　　自题《白荷花·龙虾》　　　　画《渔篓龙虾图》

越调：小桃红——街头偶拾龙虾　　　　次韵赵钲先生越调：小桃红——街头偶拾龙虾

题“龙虾”图　　　　正反咏物·龙虾　　　　题赵钲作“秋实图”　　　　题赵钲先生《蟹与龙虾》画

题赵钲《中华看龙腾》　　　　题赵钲画师《豆花龙虾图》　　　　题龙虾　

夜游宫《观赏画家赵钲画龙虾图》　　　　龙虾　　　　美味（龙虾）　　　题赵钲先生《龙虾图》

题龙虾　　　　题赵钲先生所画《龙虾》　　　　题赵钲作《龙虾、河虾共处图》

题《龙虾图》　　　　题《龙虾戏龙门》

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